Šią savaitę kviečiu pasidalinti savo
skaniausių Kalėdinių kepsnių receptais, o pačio pačiausio
kepsnio autoriui atiteks knyga „Mėsos kepsniai iš orkaitės“,
kurią dovanoja pasaulio-skoniai.lt
Labai dėkoju visiems, kurie praeitą
savaitę aktyviai dalinosi savo greitai paruošiamais receptais.
Skaniausiu, mano nuomone, praeitos savaitės konkurso receptu tapo -
kepti obuoliai įdaryti varške, kurių receptą atsiuntė Eglė
Eglutytė.
„Dar
gyvendama kaime mus, kiemo vaikus viena garbingo amžiaus senolė
vaišino gardžiais obuoliais įdarytais varške. Jie man primena
vaikystę ir sukelia gražius prisiminimus, tad jo receptuką aš čia
pateiksiu ;)...“
Ištrauka
iš Eglės Eglutytės laiško
P.S.
Skaitytojos Eglės keptų obuolių receptą, kiek pakoregavau pagal
savo virtuvės spintelių turinį, šis maistingas desertas labai
patiko visai mano šeimai. Tokie kepti obuoliai su varške labai
tinka skaniai vakarienei arba vėlyviems savaitgalio pusryčiams.
Dėkui, Egle, tikrai juos kepsiu dar ne vieną kartą!
Receptas
adaptuotas pagal Eglės Eglutytės receptą
5-6
valgytojams:
- 5-6 dideli obuoliai
- 200 g. riebios varškės
- 1 v.š. grietinės
- 1 v.š. cukraus
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 1/2 a.š. cinamono
- 30 g. džiovintų slyvų
- 30 g. džiovintų abrikosų
- 4 v.š. medaus
- 100 g. kapotų graikinių riešutų
Pirmiausiai
obuoliams nupjoviau viršūnėles ir išskaptavau viduriukus.
Obuolius skaptuoti man patogiausiai buvo arbatiniu šaukšteliu. Taip
paruoštų obuolių žievelę subadžiau šakute, kad kepdami labai
neištižtų.
Varškę
ištryniau su cukrumi ir prieskoniais bei grietine, sudėjau švarius
pjaustytus džiovintus vaisius. Varškės masę gerai išmaišiau ir
įdariau ja išskaptuotus obuolius.
Obuolius
kepiau įkaitusioje 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
Kol
obuoliai kepė, karšto vandens vonelėje ištirpinau jau spėjusį
susicukruoti medų ir sukapojau riešutus.
Iškepusius
obuolius apipyliau skystu medumi ir apibarsčiau kapotais riešutais.
Labai skanu ir maistinga!
Ačiū
Eglei!
Oi kaip skaniai atrodo! Kaip tik žvalgiausi į obuolių krūvelę iš mamos sodo, galvodama ką čia su jais nuveikus. Ir varškės turiu - kepsiu rytoj:)
AtsakytiPanaikintiSveika, Kiaune, seniai girdėta ir matyta :) Išbandyk, man šis paprastas receptas labai patiko :)
PanaikintiIškepiau - tikrai puiki vakarienė. Gaila, kad vaikams mano nelabai patiko - jie atskirai keptus obuolius ir varškės apkepus bei virtinukus labai gerai valgo. Tai vienas valgė vien obuolius, o kitas -vien varškę:)
PanaikintiMes su vyru užskaitom - labai elegantiška vakarienė:)
Taip su vaikais dažniausiai ir būna :) Džiaugiuos, kad tau su vyru patiko.
PanaikintiLabai mielos žydros kojinaitės ;) norėjau pagirti jau aname įraše, bet tad amą atėmė snaigės. Obuoliai irgi geri, reikės prie progos išbandyti (kai vėl turėsiu obuolių).
AtsakytiPanaikintiRūta, mes tas kojines visi keturi karpėm, kiekvienas savo, tai gavosi kiek skirtingos:) Ačiū.
Panaikinti